こんにちは。小田原市の橘地域にあります、真壁畳店です。
自分は、食べる事が好きなので、訪れた地域の物を食べたくなります。
食べられない時は、残念です。
今回は、6回目の産地研修です。
いつもより、熊本グルメを楽しみました(^^)
馬刺し、とんこつラーメン、(写真を撮り忘れました。)い草入り抹茶ソフト、い草入りだご汁、醤油ちゃんぽんを食べました。
馬刺しは、熊本の甘口醤油で食べました。
馬刺しと醤油の相性がいいです。
とんこつラーメンは、飲んだ後に味千ラーメンに行きました。
昔から熊本にある庶民的なお店です。
安定のラーメンでした。
畳屋なので、い草には敏感です。
い草は、食物繊維が豊富でお肌にもいいそうです。
昨年は、畳替えのお客様からい草を育てて食べたいとご注文いただき、い草苗を仕入れました。
い草入り抹茶ソフトは、抹茶味の後に苦味が少しありまして、サッパリしてました。
い草入りだご汁は、すいとんにい草が練り込んであってグリーン色でした。
醤油ちゃんぽん(並)は、量が多いと聞いてましたが、サッパリした醤油味でした。
とんこつ味だったら食べられなかったかもしれません。
皆さんも熊本に行ったら、是非食べてみてください。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。